.
.
A VENDÉGHÁZRÓL

A hegy déli oldalán, kb 200 m. magasságban, jól megközelíthető helyen fekszik. A 8.sz főútról a 97 és 98 km közötti Somló-hegy bekötőútra kell letérni, majd a Hegykapu vendéglőnél jobbra fordulva a Margit -kápolna, Kilátó irányába tartani. A ház kis hétvégi-, ill pince-présház. Három szintes, Kertszinten: előtér, WC, fürdőszoba, konyha-étkező, félemelet: hálószoba, terasz, tetőtér: további hálóhelyek.

A SOMLÓ HEGY

A Somló hegy borainak, turistaútjainak, a geológiai, növény- és állattani látnivalóit bemutató Kitaibel Tanösvénynek, a történelmi és népi építészeti emlékeinek köszönhetően mind a természetbúvároknak, mind a turistáknak és a borbarátoknak kedvelt utazási célpontja. M...

.
.
.
Pincészet neve is e játékos nyelvi ízlelgetésnek köszönhető. A Molnár-Michl házaspár hat éves brazíliai munkájából hozta haza, a Gerecse lábához a „borboléta” kifejezést, melynek eredeti portugál jelentése: pillangó. A kifejezés magyarul is megejtő hangzású, de portugál csengése ráadásként a borhoz kapcsolódó asszociációt is erősíti. A pillangó üde könnyedsége, színessége pedig akár jelképe is lehet a pincészet újjáéledésének, borai sokféleségének.

Boraink:
Boraink elkészítése során három kiemelkedő szempontot igyekszünk szem előtt tartani:

Meg kell őriznünk a helyi adottságok között termő szőlő elsődleges gyümölcsös jegyeit, bukéját, és vissza kell adnunk az e jegyekből kinevelhető legsz...

.
.
.
Új boraink palackban!

2021 Móri Ottonel Muskotály félédes
2021 Móri Illatos Cuvée félszáraz
2021 Móri Tramini félszáraz

Boraink ideális körülmények között történő bemutatásához felújítottuk műemléki védettség alatt álló présházainkat és pincéinket. Így sikerült mára kialakítanunk egy hangulatos, 55-72 fő befogadására alkalmas kóstolótermet, valamint egy borászati múzeumot, ahol kellemes környezetben ismerkedhetnek a szőlő- és borkultúra hagyományaival, a borvidék nevezetes boraival.

A régi borászati eszközök bemutatása mellett - pincejárás keretében - megtekinthetik a közel 300 éves pincéket is, ahol a fiatalabb évjáratú boraink mellett kezeljük, érleljük és forgalmazzuk a bortörténeti érték...

.
.
RÓLUNK

„A bor titokzatos ital és csak annak tárulkozik fel, aki okosan és szépen közelít hozzá.”

A Bükk-hegység lábainál terül el a világhírű Egri Történelmi Borvidék. A környező hegyek és dombok védelmet jelentenek az itt termesztett szőlőknek a szélsőséges időjárástól. A kedvező klíma és a talaj együtt eredményezi, hogy az egri borvidék fehér és kék szőlők termesztésére egyaránt alkalmas.

A borvidék központjában, Egerben él és dolgozik a Farsang Család. A szőlő és a bor szeretete apáról fiúra száll. A borászat irányítását Farsang Tibor (szőlész- borász szakmérnök) végzi. A megfelelő szakmai felkészültség és a több generációra visszanyúló borászati múlt együttesen biztosítja a borok ...

.
.
.
Vállalkozásunk 1992-ben kezdte meg működését Balatonvilágoson, a szőlőtermesztés területén több generációs tapasztalattal.

Fő profilunk a szőlőoltvány előállítás, bor és csemegeszőlő termelés és a környékbeli szőlők gépi művelése. A 2009-es évben tevékenységünket borkészítéssel bővítettük.

Szőlőoltványaink nagy részét saját tulajdonban lévő vírus tesztelt anyatelepünkről és közel 50 fajtából álló törzsültetvényünkről állítjuk elő a hatóságok által ellenőrzött minőségben. Csemegeszőlő fajtagyűjteményünkben közel 40 fajta található.

A legkorábbitól a legkésőbbi érésűig (fehér, piros, kék) csemegeszőlők.
Rezisztens fajták
Mag nélküli különlegességek
Apró szemű muskot...

.
.
.
.
Az Illés Pince Bénye főterén található borházában széles és egyedi borkínálattal várja a vendégeket egész évben, a hét minden napján. A részben kétszintes, hétágú pincerendszerben 40-70 fő vendéglátására alkalmas teremben családias körülmények között a finom borok mellé ízletes házias ételeket kínálunk.
Szolgáltatásaink
Borkóstolás

Erdőbényei pincénkben borkóstolásra alkalmas termet alakítottunk ki, ahol 40-70 fő vendéglátására nyílik mód.

Széles szortimentünkben a tokaji pincékre jellemző 6-8 tétel helyett 20-30 tétel is kóstolható, valamint vannak olyan kiemelkedő tételeink is, amelyeket csak vásárolni lehet.

Igény esetén, előzetes egyeztetés szerint borkóstolóra bejelentkezett vendégein...